Сообщений в теме: 36

[EvgeniaTeL]

Девчонки, подскажите, пожалуйста, какие-нибудь самые наипростейшие рецептики: чтобы уходило на приготовление минимум продуктов и времени, и в то же время было вкусно!!!

[Amira]

Если мне совершенно лень готовить, или не хватает времени, я готовлю  в пароварке. Закидываю на нижний этаж овощи или крупу, а на верхний - кусочки рыбы или мяса (лучше индейку или курицу), солю, перчу, ставлю таймер на 20-30 минут и бегу вон из кухни. Вкусно и полезно. В крайнем случае (если хочется более богатого вкуса) можно это же мясо потом обжарить на сковороде с пряностями минут пять - тогда уж точно вкусно и сочно получается, и масло не успевает сильно впитаться.

[EvgeniaTeL]

Amira, спасибо. Дома у меня как раз где-то завалялась пароварка, я совсем про нее забыла:-))) Помню, как-то делала на ней рис и мясные котлетки на пару - получилось очень даже ничего! И вообще пароварка это вещь! Еще раз спасибо!

[MISHKA]

А МНЕ ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НРАВИТСЯ "МАГГИ НА ВТОРОЕ". К МЯСУ ПОКУПАЮ "МАГГИ ДЛЯ БИФСТРОГОНОВА", ДЛЯ КУРИЦЫ-"МАГГИ ЧИХОХБИЛИ". ТАКАЯ ВКУСНОТА ПОЛУЧАЕТСЯ!!! И ДЕЛОВ-ТО, СПЕЦИЯМИ ЗАСЫПАЛ И В ДУХОВКУ ИЛИ В АЭРОГРИЛЬ ЗАПИХНУЛ. ПОПРОБУЙ.

А Я ХОЧУ ПЛОВ НАУЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ.

[Солнце]

вот рецепт моего плова, который готовила всегда моя мама:
луковица большая режется и обжаривается на подсолнечном масле , курица или свинина кусочками через 5-7 мин после лука в казан, потом мин 5-10 морковь на крупной терке, солю и посыпаю специями для плова, можно куркумы добавить для цвета,закрываю на медленный огонь и тушить 15 мин.... потом промыть рис нескольько раз, и засыпать в казан, посолить, немного присыпать специями, пару зубчиков чеснока целиком, и залить водой на 1-1,5 см от высоты риса что б вода все закрыла, все закрываем крышкой, как закипит на медленный огонь и до готовности..

[EvgeniaTeL]

Девочки, спасибо!
MISHKA, я посмотрела недавно фильмец (сделанный по заказу Первого канала) "Осторожно - ЕДА", там говорили  и про эти приправы, что это сплошная химия.

Солнце -    Плов я умею делать, причем неплохо....Только это все время занимает, а хотелось бы - раз-два и готово.....Потому что с работы приходишь уставшая, а тут еще для домочадцев нужно готовить еду, поэтому хочется чтобы побыстрее......

[Солнце]

Плов был для MISHKA,

а тебе могу быстро такой на вскидку:
если есть горшочки глинянные, то можно чуть масла капнуть и накидать все что есть в холодильнике, я делаю курицу солю, перчу и картофель сверху чуть воды заиваю и в духовку до готовности.... можно с колбасой и овощами, можно только овощи., короче дело вкуса.... можно мясо с рисом вместо картофеля

[MISHKA]

вот рецепт моего плова, который готовила всегда моя мама:
луковица большая режется и обжаривается на подсолнечном масле , курица или свинина кусочками через 5-7 мин после лука в казан, потом мин 5-10 морковь на крупной терке, солю и посыпаю специями для плова, можно куркумы добавить для цвета,закрываю на медленный огонь и тушить 15 мин.... потом промыть рис нескольько раз, и засыпать в казан, посолить, немного присыпать специями, пару зубчиков чеснока целиком, и залить водой на 1-1,5 см от высоты риса что б вода все закрыла, все закрываем крышкой, как закипит на медленный огонь и до готовности..

ОЙ СПАСИБКИ БОЛЬШОЕ!!!!!! ЗАВТРА МУЖА НАКОРМЛЮ ВКУСНЕНЬКО. А ЧТО ТАКОЕ КУРКУМА? ГДЕ ПРОДАЕТСЯ ТАКОЕ?

[MISHKA]

Девочки, спасибо!
MISHKA, я посмотрела недавно фильмец (сделанный по заказу Первого канала) "Осторожно - ЕДА", там говорили  и про эти приправы, что это сплошная химия.

ДА У НАС СЕЙЧАС ПРАКТИЧЕСКИ ВСЕ ХИМИЯ: И ЕДА, И ВОЗДУХ, И ОДЕЖДА... ЧТО ТУТ СДЕЛАТЬ? НО ЗАТО ТАК БЫСТРЕНЬКО И ВКУСНЕНЬКО.

[Солнце]

куркума это специя, придает желтый цвет рису, или можно зиру тоже самое. продается на базарах там где специи или в магазинах, бывает что входит в состав специй для плова.

[MISHKA]

куркума это специя, придает желтый цвет рису, или можно зиру тоже самое. продается на базарах там где специи или в магазинах, бывает что входит в состав специй для плова.

ЗАВТРА ПРИДЕТСЯ МУЖА КОРМИТЬ БЕЗ КУРКУМЫ. НО ПОПЫТАЮСЬ ТАЙТИ ТАКОЕ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!!

[EvgeniaTeL]

Солнце, спасибо! Только жаль, глиняных горшочков дома нет..Надо будет купить и попробовать........

[Солнце]

MISHKA но можно и без куркумы готовить ничего страшного не случится))))

EvgeniaTeL не за что)) может чего еще вспомню, напишу...

[Алена]

А я приловчилась использовать микроволновку в приготовлении того же плова.

Режем мясо, лук и  морковь. Я использую стеклянную посуду для микроволновки. Ложим все в посуду и добавляем немного раст.масла и соли и в микроволновку на 15 минут. Сами можете заниматься своиим делами.  Потом когда 15 минут пройдут добавляю рис промытый и заливаю кипятком, соотношение 1:1, может немного больше воды, смотря какой сорт риса. Я использую Баракат. И опять в микроволновку на 20 минут. Потом когда все будет готово, надо хорошо размешать плов, попробуйте соль, если надо добавить и закрыть крышкой на 5 минут. Все готово!

Также можно приготовлить рис, на гарнир.

Можно отварить свеклу, картошку, морковь на салат, например на винегрет. Все овощи помыть, отрезать хвостики у свеклы, сложить в посуду, налить чуть воды, можно до половины уровня овощей и в микроволновку на 20 минут.


Может кому пригодится....

[MISHKA]

А Я БОЮСЬ ВАРИТЬ В МИКРОВОЛНОВКЕ. ОДИН РАЗ РЕШИЛА КУРОЧКУ СВАРИТЬ В МИКРОВОЛНОВКЕ И У МЕНЯ ОНА ВЗОРВАЛАСЬ, ВСЯ КУРОЧКА НА СТЕНАХ ОКАЗАЛАСЬ)) ПОСЛЕ ЭТОГО МНЕ МУЖ АЭРОГРИЛЬ КУПИЛ. ОЧЕНЬ УДОБНАЯ ШТУКА.

[Naomie]

Ну очень вкусно и очень легко)
Кусочки Рыбы в сыре
Берем филе любой белой рыбы(окунь,треска и т.д.),режим на порционные кусочки,сбрысгиваем соком лимона,солим перчим и остовляем на некоторое врема для мариновки.Пока маринуеться рыбка,смешиваем яйцо с 1ст.л. майонеза.Насыпаем в тарелочку муку на другую понировочные сухари(отдельно).Любой твердый сыр натираем на терке в 3ю тарелочку.На сковороду растительное масло и сильно нагреть.Берем кусочек рыбки, обваливаем в муке затем макаем в яйцо и хорошенько обваливаем в сыре,потом переносим в панировочные сухари и хорошо надавливаем на кусочек,чтоб сухарики прилипли к сыру.Обжариваем до готовности.Сложив готовые ломтики накройте друшлагом ,чтоб пропарились. --- реклама удалена ---

[Алена]

Блин вкусно то как!

Спасибо за рецептик!

[Солнце]

недавно узнала такой рецепт малосольных огурцов.
но фишка в том что посуда таппервэр, короче говоря режут огурцы на пополам и еще раз пополам на 4 части, укропим, солим, чесночим немного, и закрываем крышкой, и на 15 - 30 мин (чем больше соли тем меньше времени нужно), все готово. вкуснота необычная просто.

Алена тебе на заметку, знаю что у тебя есть такая посуда.

[Алена]

недавно узнала такой рецепт малосольных огурцов.
но фишка в том что посуда таппервэр, короче говоря режут огурцы на пополам и еще раз пополам на 4 части, укропим, солим, чесночим немного, и закрываем крышкой, и на 15 - 30 мин (чем больше соли тем меньше времени нужно), все готово. вкуснота необычная просто.

Алена тебе на заметку, знаю что у тебя есть такая посуда.

Я такое пробовала на презентации посуды. Невероятно вкусно и самое то что надо - очень быстро!!!
А посуды имеено этой у меня нет но я ее потом докуплю.

[Солнце]

сегодня рецепт опробовала:
оладьи из кабачков.
вообще кабачки мы не ели, но после такого рецепта просто не оторваться.
кабачек очищается от кожурки и семечек, натирается на крупной терке, солим, немного магги куринного, яйцо и чуть муки, замешивается не густо, и не жидко.
на сковороде на масле обжариваем как оладьи с двх сторон. отдельно смешиваю майонез, чеснок и нарезанный укроп. когда оладьи пожарятся и остынут немного смазываем майонезом и складываем в стопку, так получается что оладьи смазываются с двух сторн. потом кладем на хлеб и приятного аппетита!